【食記】台南百年老屋筑馨屋之慢食養生無菜單料理

筑馨居是一間有一百三十年歷史的老屋~

店內的陳設頗有禪意~

這是出飲料的吧台~


店內擺了許多的瓷器~

左下方放了書報雜誌供人參閱~

來到這裡，會讓人放慢腳步去慢慢觀賞週遭的環境及細細品嚐慢食料理

這是一家老屋改建的餐廳，賣的是老闆用心的有機養生料理~
在這家餐廳裡是看不到菜單的，吃什麼完全是看老闆娘當天所準備的煮食~

聽說老闆娘很愛做菜，更注重養生，所以極善用有機的食材，也就是說他們平常吃什麼，就給客人吃什麼。
店內所提供的米飯是來自彰化的有機稻米，而且無限量供應，讓你一定吃到飽~
另外店內飲用水是進口有機的玫瑰水，喝起來有淡淡的玫瑰香~

當天的菜色介紹：

豆鼓苦瓜~苦瓜吃起來意外的回甘不苦，加上淡淡的豆鼓香氣，一點也不死鹹~

涼拌小菜：有海蜇皮、海菜及鳳爪

清抄杏胞菇~味道很入味~

涼拌鮮蝦竹筍~小朋友一下子就快搶光了!

酥炸排骨~肉質很軟嫰

樹子豆腐魚~
清淡而不腥，簡單的調味就能讓魚肉的鮮甜展現無遺，豆腐也很入味~(咱家小旻弟可吃的津津有味呢!)

冬瓜肉丸湯
這湯喝了會讓人回味，喝了還想再喝一碗...

還有其他料理，可是當天小旻弟睡覺時間到了，旻媽去哄他睡...所以有一些沒拍到啦!!
不過，還是有機會再來的...
這裡適合三五好友一起來，店內四張桌椅，很容易就客滿了~
只要客滿老闆就不會再接客人，而且那張預訂的桌子就一直到你用餐用畢後還能留下來談天說地~
有時老闆也會加入話題，跟客人一起聊天~
那天老闆額外招待了我們一壼菊花茶~~在炎熱的夏天喝了真是讓人感到清涼又退火~

吃飽喝足之後，店外還有養鳥..小孩們吃飽後就都出來觀賞鳥兒~大人們繼續留在店內聊天!!
如果您不趕時間...推薦您一起來體驗筑馨居的慢食文化，他的養生料理值得您細細品嚐喲!!~


這次來用餐主要是為了替去遠洋敦睦歸來的弟弟接風~
真是一次很難得的聚會~~


店家資訊：
筑馨居
地址：台南市中西區信義街69號
電話：06-2218890
營業時間：11:00~22:00(星期一休息)
提醒：務必要事先預約訂位，否則老闆不接客喲!
消費：400元/人